La meva adreça: tumateix.llibres@gmail.com

Josep M.Morell

Nascut a Alfarràs al 1944 és un cuiner inquiet, bellugadís, dinàmic, que fa el que fa i ho viu a fons perquè li agrada, que cuina amb gust i ganes, i que explica després amb vocació didàctica allò que ha cuinat. 
Tant prepara una salsa marinera o a l’espanyola com auxilia la mestressa posant-li a l’abast el secret de com cal fer-ho perquè no s’ennegreixin les carxofes. Josep M. Morell ha estat el propietari i xef del restaurant Cal Morell de Balaguer durant gairebé trenta anys.